BELLA CARTOIXÀ

VARIETAT

Cartoixà 100%. Varietat autòctona de la nostra terra, on hem volgut retre homenatge al nom que els nostres viticultors coneixen a la xarel.lo.

GRADUACIÓ ALCOHÓLICA

12 % Vol.

ELABORACIÓ

Verema i selecció manual del raïm a la vinya. Desfangat estàtic, previ a la fermentació. Fermentació en tina d’acer inox. a temperatura controlada de 16-17o C.
Posterior pas per bótes de roure francès.

NOTA DE TAST

De color groc daurat, nítid i brillant. Destaquen les seves notes afruitades i cítriques, sobre un fons anissat. En boca té una entrada fresca i alhora cremosa.
Estructurat, voluminós i llaminer.

GASTRONOMIA

Company ideal de peixos al forn, formatges cremosos i cremes de verdures.

TEMPERATURA DE SERVEI

10 – 12 oC

PRESENTACIÓ

AMPOLLA – Borgonya Alta
TAP – Suro natural
CÀPSULA – Complexa i personalitzada
CAIXA – 6 ampolles de 75 cl.
Pes – 8,50 Kg. Alçada – 18 cm. Amplada – 26 cm. Llargada – 31,5 cm.