Fermentació del most amb les pells a temperatura no superior
a 27oC durant uns 8 dies. Aconseguint extreure una bona estructura polifenòlica, conservant la personalitat de les varietats. Suau envelliment en bóta durant tres mesos per conferir-li
més arrodoniment.
€6,45
VARIETATS
Ull de Llebre 70% i Garnatxa Negre 30%
GRADUACIÓ ALCOHÓLICA
13.5% Vol.
ELABORACIÓ
Fermentació del most amb les pells a temperatura no superior
a 27oC durant uns 8 dies. Aconseguint extreure una bona estructura polifenòlica, conservant la personalitat de les varietats. Suau envelliment en bóta durant tres mesos per conferir-li
més arrodoniment.
NOTA DE TAST
Color granat de capa molt intensa. En nas és intens i complex, recordant a l’eucaliptus i a la menta, amb tocs d’espècies (pebre). Molt gustós en boca, notablement estructurat, equilibrat i ric
en matisos especiats.
Post gust persistent i gustós amb notes afruitades.
GASTRONOMIA
Marida bé amb carns blanques i vermelles, cabrit al forn, carns a la brasa, bou i aus. Formatges curats i blaus.
TEMPERATURA DE SERVEI
13 – 15 oC
PRESENTACIÓ
AMPOLLA – Borgonya Alta
TAP – Suro natural
CÀPSULA – Complexa i personalitzada
CAIXA – 6 ampolles de 75 cl.
Pes – 8,50 Kg. Alçada – 18 cm. Amplada – 26 cm. Llargada – 31,5 cm.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.